石家莊【早點(diǎn)】培訓(xùn)哪里有【油條豆腐腦豆?jié){】哪里教的好
石家莊早點(diǎn)培訓(xùn) 油條怎么做好吃 油條正宗做法 哪里教的早點(diǎn)最好吃
怎樣做出松軟的油條?
1、面團(tuán)盡量和得軟一些,如果面團(tuán)和得太硬,炸出的油條就會(huì)太實(shí)不好吃;
2、面團(tuán)要充分發(fā)酵,如果面團(tuán)沒(méi)發(fā)起來(lái),就達(dá)不到應(yīng)有的蓬松度;
3、發(fā)面之前將面團(tuán)用油揉勻,再餳,如此幾次,使面團(tuán)呈柔軟潤(rùn)滑的狀態(tài),做出的油條才好吃;
4、油溫要達(dá)到一定的高度,下油條時(shí)能迅速蓬發(fā)起來(lái)。通常達(dá)到150度,下油條時(shí)起小泡即可。
這個(gè)油條是很早以前做過(guò)的,因?yàn)闆](méi)有步驟圖,有時(shí)間又重做了一次。針對(duì)有的筒子提出的問(wèn)題,寫了一點(diǎn)制作提示。其實(shí)我這次做的油條因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系,發(fā)酵得就不夠充分,不過(guò)已經(jīng)很好吃了,絕對(duì)可以與永和的油條媲美,如果再多發(fā)酵一會(huì)兒,就更松軟了。
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