燒餅夾涼粉是河南禹州的特色小吃，燒餅可以夾的品種有很多，例如：燒餅夾菜、燒餅夾雞蛋、燒餅夾肉、燒餅夾豆腐串等等。

油酥燒餅是漢族風味小吃，美食中心傳授的油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口。是以面粉、植物油、動物油、五香面、精鹽、芝麻為主要原料，其成品色香齊全、外酥里嫩，咬上一口，芝麻、酥沫會散落一片，五香氣味四溢，使人回味無窮。具有焦酥、焦黃、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特點，即容易儲藏，又方便攜帶，經濟又實惠，是非常受大家喜愛的面食。

燒餅培訓內容：

1.和面技巧；2.面胚制作；3.油酥的制作；4.餅的烤制技術；5.餅的保存；

新鄉(xiāng)市美食中心燒餅夾涼粉培訓

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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:???

1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。