發(fā)酵設(shè)備罐型可分為兩大類：一類是嫌氣發(fā)酵的錐型，另一類是為氣發(fā)酵的罐型。這類設(shè)備尤以標(biāo)準(zhǔn)式罐型使用最為普遍。在開發(fā)各種規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備時(shí)，做到結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，有足夠的強(qiáng)度和使用壽命，力求設(shè)備內(nèi)部附件少，表面光滑，注意到要有良好的氣汽接觸和汽固混和性能，使物質(zhì)傳遞，氣體交換有效地進(jìn)行。有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在最適宜的溫度下時(shí)行。重視設(shè)備的密封性能以保證滅菌操作。 發(fā)酵罐是廣泛用于啤酒、食品、飲料等行業(yè)的發(fā)酵設(shè)備。筒體外冷卻，加熱采用圓缺盤管、半圓盤管、角鋼、槽鋼、波紋板等多種形式，材質(zhì)為不銹鋼。工場加工最大尺寸：直徑6m，高度20m，超過以上尺寸，現(xiàn)場組裝。