西盟佤山月光白 西盟佤山月光白是在早晨9點以前帶露水采集西盟山荒地茶一芽一葉,經(jīng)長時間萎調(diào)靜置發(fā)酵，全程低溫制成。 制作工藝為將剛采摘的新鮮茶箐放置于土基房內(nèi)，夜間在月光下自然發(fā)酵而成，其間不得見陽光。其制作特點就是在自然農(nóng)耕基礎(chǔ)上采用不揉捻加工技法制作而成，湯色黃亮、晶瑩剔透，入口滋味香甜。 西盟佤山因其全程以低溫制成，故能繼續(xù)轉(zhuǎn)變陳化，但與普洱曬青茶是兩個截然不同的概念，就制作工藝而言月光白甚至不屬于普洱茶。西盟佤山月光白也可以用來配飲，如果你手中的熟普是新茶你可在泡茶時加入兩三片月光白，新茶那股讓人不舒服的渥堆味即可改善并提高茶的香氣。