特征屬性如下: 【品名】清香型鐵觀音 【保質(zhì)期】18個(gè)月 【保存】冰箱冷凍保存最佳,溫度越低越好。 【特征】顆粒緊結(jié),色澤烏綠鮮活,近聞干茶有酸香味。 【外觀】較肥壯、圓結(jié)、重實(shí),色澤烏潤(rùn)。 【湯色】湯色金黃清澈, 【香氣】高香持久、音韻明顯、香氣濃郁、滋味醇厚甘爽。 【口感】口感鮮爽、醇和、茶湯水軟、順口,回甘有蜂蜜的香味 【產(chǎn)地】福建省安溪縣感德鎮(zhèn) 【評(píng)測(cè)茶具】蓋碗100cc水溫100 出湯20 90秒三水后延長(zhǎng) 鑒別正宗鐵觀音的方法: 1:干茶緊結(jié)擲杯聲脆為秋茶。鑒別時(shí)取少許干茶擲入蓋碗,發(fā)出清脆之聲即為秋茶,如若聲音沉悶,應(yīng)為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結(jié),且有厚、實(shí)、重外形特征,擲杯自然聲大,而暑茶外形松弛、輕飄,其擲杯聲當(dāng)然相對(duì)沉悶。 2:干茶鮮綠且?guī)Ч鉂烧邽榍锊?。干茶顏色及光澤度如何,也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音秋茶,其干茶顏色應(yīng)為鮮綠色,因此鑒別起來(lái)不難。取少許干茶于燈光下,如呈綠色且富有光澤度,即為正秋;如果顏色暗烏且欠光澤度,一般即為暑茶。不過(guò),如果茶葉呈春茶之色,即烏油色(似柿餅著霜之色),那么不僅是正秋茶,而且是品質(zhì)上乘的正秋茶。 3:有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡后,其氣味的最大特征是,有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別,如不具這一氣味特征基本可以認(rèn)定是非秋茶。從氣味上看,安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區(qū)別,是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶,氣味特征主要是有類(lèi)似帶腥的味道。 4:葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數(shù)遍的茶葉取出兩三片,展開(kāi)細(xì)看,如葉底凹軟,一般可以認(rèn)定為正秋鐵觀音;如若葉底硬挺粗糙,即可判定非正秋鐵觀音?! ∵@四種方法比較直觀易懂,可以選一種試,也可以多種綜合試,如果四種方法試后,均不符上述特征,即可以判定不是正秋茶。 怎樣貯藏茶葉: 安溪鐵觀音新茶色澤油潤(rùn),香氣馥郁,湯色金黃明亮, 音韻 明顯。但如果茶葉貯藏不好品質(zhì)會(huì)很快發(fā)生劣變。表現(xiàn)在色澤變暗,通失去光澤,新茶香消失,香氣趨淡,滋味不鮮爽。 影響茶葉品質(zhì)的原因有五個(gè): ?、偎症跍囟娶劭諝猗芄饩€(xiàn)⑤異味 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,茶葉貯藏方法不斷革新,現(xiàn)代貯藏方法中,效果較佳的是①抽氣充氮貯藏法②低溫貯藏方法。 抽氣充氮貯藏法,是在密閉的盛器中,用氮?dú)馊〈諝?,使茶葉在無(wú)氮條件下貯藏。具體做法是:先將經(jīng)過(guò)乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi),然后抽去空氣,充入純氮?dú)?,最后密封。茶葉貯存在充氮的盛器中,能夠防止茶葉內(nèi)含物耿氮化變質(zhì)。在常溫下,一般在一年內(nèi)可保持品質(zhì)不變。如能置于低溫狀態(tài)下貯藏效果更佳?! 〉蜏刭A藏法,是在低溫狀況下,防止茶葉氧化變質(zhì)。具體做是:先將干燥的茶葉(茶葉含水量百分之五以下),裝入密封性較好的貯器中,置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存,要建造專(zhuān)用冷庫(kù),防潮、隔熱,庫(kù)內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在百分之五十左右。居家飲用的少量茶葉,常采?、俟薏丌谀猃埓A藏等簡(jiǎn)易方法?! 」薏兀詈檬清a罐,或雙層蓋的鐵皮罐,將茶葉用紙包好,或直接裝入罐,盡量搖緊裝足,不留空隙,減少罐內(nèi)空氣,以有利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后,蓋好雙層蓋,蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋,并緊扎袋口,如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi),效果更好?! ∧猃埓A藏,要選用無(wú)毒無(wú)味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用干凈的白紙包好,再裝入袋中,輕 混批說(shuō)明: 本公司支持混批,須【2000】元以上起批或者【10】件以上起批單次滿(mǎn)500元贈(zèng)送郵費(fèi)如果您要小額批發(fā),請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún)?cè)斍椤?網(wǎng)上批發(fā)說(shuō)明: 網(wǎng)上直接批發(fā)先閱讀以上對(duì)茶葉描述,可以用支付直接交易,對(duì)兩方都有益。 如果您想要本公司茶葉樣品,請(qǐng)來(lái)咨詢(xún)。 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明: 一、郵局平郵首重一公斤6元-----續(xù)重每公斤2元 二、申通、圓通、韻達(dá)、中通等快遞首重一公斤10元,續(xù)重每公斤5元 三、EMS快遞500克20元------續(xù)重每500克10元 四、全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)定價(jià),重量計(jì)算需含包裝,包裝約占20%的重量。 同時(shí)購(gòu)買(mǎi)本店多件商品,只出一件的運(yùn)費(fèi)(不超重的情況下)。 友情提示:鐵觀音強(qiáng)烈建議使用快遞,以保證茶葉的品質(zhì)不因運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而下降,茶具等易碎品在簽收前,一定要當(dāng)著快遞員的面打開(kāi)包裝檢查,如有損壞,可拒簽。一般情況下,如果不超重,購(gòu)買(mǎi)2件或者2件以上的商品,都只算一次郵費(fèi)。。(物流不到的地方郵局快遞)15元。