產(chǎn)品特征：外形緊秀均凈，色澤烏亮，金毫顯露，香氣清鮮高爽，湯色呈金黃色，滋味甘醇，葉底勻呈 古銅色。專家品鑒：坦洋工夫紅茶采取春芽茶中的嫩芽，揉捻成精致的外形，可以年見毫芽顯露，發(fā)酵程度不 重，適合淡口味的紅茶愛好者。紅茶的色香味湯色：紅茶顏色呈紅色或桔色，是因?yàn)椴枞~中的丹寧酸化所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)。 香：紅茶是全發(fā)酵的茶，特色重在滋味，而其它種茶，如未經(jīng)發(fā)酵的綠茶或半發(fā)酵的烏龍茶的特 色則相對(duì)重在香氣。 味：紅茶含丹寧酸，咖啡咽和氨基酸，故有獨(dú)特的香味。坦洋工夫采摘與制作工藝坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之一，久已聞名于國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)。其主要品質(zhì)特點(diǎn)：外形條索緊細(xì)勻直，葉色潤(rùn)澤，凈度良好，毫尖金黃，香氣高銳持久，滋味濃醇鮮爽，醇甜、有桂圓香氣，湯色紅亮，葉亮紅明。 坦洋工夫 紅茶的制作過程，將注重保留其傳統(tǒng) 坦洋功夫 紅茶的品質(zhì)特征，在此基礎(chǔ)上經(jīng)過技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品檔次，以適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)高檔紅茶的需求，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 坦洋工夫 紅茶的生產(chǎn)工藝主要包括鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、精制等工序。鮮葉采摘選擇晴天采摘一芽一葉或一芽二葉，鮮葉要求芽葉肥壯、及時(shí)付制，保持鮮葉的新鮮無(wú)異雜、無(wú)損傷，嚴(yán)格實(shí)行分批、分品種、及時(shí)付制，保持鮮葉的新鮮度。萎凋以室內(nèi)自然萎凋較佳，有利于提高萎凋質(zhì)量，一般萎凋時(shí)間為4-5小時(shí)，萎凋葉葉質(zhì)柔軟手捏成團(tuán)。松手不易彈散，嫩梗折之不斷，葉面失去光澤，色暗綠，青草氣大部分消失，略有清香。揉捻采用揉捻機(jī)，揉捻室避免陽(yáng)光直射，室內(nèi)溫度宜低，溫度宜稍高。采用輕壓長(zhǎng)揉的方法，使之條形緊結(jié)，初步形成其成品特征。解塊主要目的是解散茶團(tuán)，降低葉溫，使葉內(nèi)某些有效成分不致因受熱劇變，干燥后可減少團(tuán)塊。發(fā)酵發(fā)酵是工夫紅茶加工的獨(dú)特階段，它使茶葉中多酚酶物質(zhì)充分氧化，形成紅茶色香味的品質(zhì)特征。干燥目的是制止繼續(xù)發(fā)酵，蒸發(fā)水分，達(dá)到毛茶品要求。精制毛茶通過抖篩、平圓篩、手揀等精制工序，分精茶條粗細(xì)、長(zhǎng)短，去除影響成品茶凈度和色澤的雜物及片茶、碎茶、末茶等，形成條索緊細(xì)、外形勻美觀、凈度良好的上等 坦洋功夫 紅茶外形特征。 【紅茶的調(diào)飲方法】沖泡好的紅茶中，可根據(jù)個(gè)人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等沖調(diào)兌飲，也可加入冰塊制成冰紅茶、泡沫紅茶等?；蚣尤霗幟势瞥?檸檬紅茶 。 【紅茶的保健功效】含有豐富的蛋白質(zhì)，具有健胃、保胃，軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)，利尿，除口臭等功 效。 本店熱賣產(chǎn)品 熱銷產(chǎn)品 產(chǎn)品品牌：御賜佳霖規(guī)格：100克*3罐價(jià)格：420--380元/盒 品質(zhì)特征：精選明前初摘鮮芽尖為原料,干茶、黑黃相間，金黃透亮的茶湯,滋味甘甜,喉韻悠長(zhǎng),香氣醇 實(shí), 隱隱之中透著淡淡麥香。【坦洋工夫】紅茶是福建省三大工夫紅茶之一，曾以產(chǎn)地分布最廣，產(chǎn)量、出口量最多而名列 閩紅 之首。坦洋 工夫紅茶相傳于清咸豐、同治年間（1851一1874），由福安市社口坦洋村人試制成功，迄今已有100多年。1851年 首屆世界博覽會(huì)在倫敦召開. 同年，坦洋工夫紅茶創(chuàng)制于中國(guó)坦洋村. 1905巴拿馬世博會(huì)召開. 同年，坦洋工夫紅茶獲得金獎(jiǎng). 十八世紀(jì)英國(guó)東印度公司的商船將首批坦洋工夫茶運(yùn)抵英吉利，坦洋工夫茶的芳名便不脛而走，風(fēng)糜英國(guó)上流社會(huì)。史料載：咸豐年間 會(huì)英商購(gòu)買華茶，以坦洋出產(chǎn)為最 ，成為英王室御茶.（上世紀(jì)五十年代 坦洋工夫 紅茶出口裝箱待發(fā)的場(chǎng)景）如今舊時(shí)王謝燕，已飛入尋常家，萬(wàn)眾品飲。 茶者，南方之佳木也。閩東南之一隅，有村曰坦洋，水出蒙井，石稱桂巖。地偏域遠(yuǎn)，山深谷幽；云蒸霧蔚，盛產(chǎn)名茶。有宋一代，以桂香茶風(fēng)靡海內(nèi)；明洪武以降，茶人以莊敬精神，極研紅茶制法，咸豐元年，坦洋工夫驚現(xiàn)茶業(yè)江湖，遂使深山閨秀名播寰宇。斯茶也，餐風(fēng)飲露，蘊(yùn)汲桂香芬芳；迎風(fēng)傲雪，涵納山海人文。性溫而質(zhì)潤(rùn)，香綿而味醇。自然樸實(shí)、寬仁近訥；淡沖濃泡，總相調(diào)和。品高無(wú)求，時(shí)隱時(shí)出。恰似巖谷幽花，自開自落；冰玉美人，獨(dú)往獨(dú)來(lái)。茗林之中，別具一格，自是位居閩紅三大工夫之首。嗟乎，云山若隱，穆水迢迢。世事常遷，亦使茶祚興衰也無(wú)常：興則羽儀廊廟，為麟為鳳，遠(yuǎn)涉江湖，堪登英倫皇室讌飲大雅之堂；衰則詩(shī)酒江湖，為花為柳，魂斷廊橋，僅助山夫野老酒后苶然喟嘆。可嘆，可嘆！匆匆道路，逐逐風(fēng)塵，湮滅了多少往事茶香和名士公卿們的勃勃壯志與流風(fēng)余韻！茶本佳人，鉛容洗卻，繁華落盡，其豐韻也自在，其傳奇更悠遠(yuǎn)。再嘆，再嘆！今逢盛世，佳茗重現(xiàn)江湖，歷久彌香。立業(yè)興茶，吾儕之同一夢(mèng)想。已邀奇士，又見工夫，推而廣之，表而彰之，致使舊時(shí)王謝燕，飛入尋常家。萬(wàn)眾品飲，一睹紅顏，一覷風(fēng)采，堪稱一時(shí)之盛，茶若能言，豈非平生快事？！自古茶禪一味，信耶。海納百川，有容乃大；茶結(jié)良緣，共建和諧。工夫之道者，經(jīng)常之道、天人之道也。紅顏不改，佳茗常伴。茶之是，人之是也。人生之樂，得無(wú)外乎？一笑。