【名 稱】大紅袍【產(chǎn) 地】武夷山【級 別】正巖原味 【工 藝】傳統(tǒng)手工制作【保質(zhì)期】長期(避光、防潮、密封)【特 征】滋味醇厚甘鮮,潤滑可口,香甘持久耐泡。 一、武夷大紅袍的生長環(huán)境 武夷山在福建崇安縣(現(xiàn)改武夷山市)東南,四面皆溪壑,有三十六峰、七十二洞、九十九巖之勝。山中氣候溫暖,常年雨量充沛,巖泉滲流,云霧彌漫,相對濕度較大。土質(zhì)為巖石風(fēng)化后的砂礫壤土,結(jié)構(gòu)疏松,酸度適宜。富含有機質(zhì)和礦物質(zhì),形成了巖茶獨特的品質(zhì)?! ∥湟娜浇援a(chǎn)茶,形成巖巖有茶,非巖不茶,又有巖茶和洲茶之分。生長在巖凹、石隙、石縫天然形成的 盆缽 里,或巖壑幽澗之兩側(cè)的稱巖茶,品質(zhì)最佳的為 正巖茶 ,產(chǎn)于慧苑坑、牛欄坑和大坑口,號稱三大坑。產(chǎn)于武夷山范圍內(nèi),三大坑以外和九曲溪一帶的,稱 半巖茶 或稱 小巖茶 ,品質(zhì)較遜。產(chǎn)于平地和沿溪兩岸的,叫 洲茶 ,其品質(zhì)只能算一般了。四曲至六曲是巖茶集中產(chǎn)區(qū)?! ∥湟拇蠹t袍是武夷山最負盛名的茶樹,被譽為 茶中之王 ,生長在天心巖九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上,巖壁刻有 大紅袍 朱紅大字,茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。