規(guī)格:400克(毛重415克)配料:鮮嫩芥菜、精鹽保質(zhì)期:18個月食用方法:本產(chǎn)品可作為湯料用,亦可與肉、魚、雞、鴨等一起蒸、燒、炒、煮、味道更加鮮美。 烏干菜由鮮嫩芥菜腌曬而成,為明清兩朝的貢品。味道清香鮮美,為肴佐餐,旅途休閑饋贈作禮,無一不宜魯迅先生在小說《風(fēng)波》中曾描寫過那碗 烏黑的霉干菜 。據(jù)《越游便覽》一書記載: 干菜紹興民間十九自制。 至今城鄉(xiāng)家庭腌制干菜的習(xí)慣還極為普遍,連許多遷居海外的僑胞主婦也樂與自制。 紹興有句名謠:烏干菜,白米飯,神仙見了要下凡