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公司基本資料信息
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馬達(dá)加斯加進(jìn)口香子蘭豆香子蘭豆批發(fā)方式: l3035973719 (V信同步)? 價格:l800每公斤
產(chǎn)品描述:一手貨源,衛(wèi)檢手續(xù)齊全,可大量供貨,國內(nèi)現(xiàn)貨,長度15-19厘米,豆莢完整未開裂,呈黑色,豆莢飽滿,油份大,濕度15%,香蘭素含量4.2%,豆莢柔軟富有彈性。
豆莢用法:用平4289893465口小刀剖開,取出中間黑籽,將黑籽與液體一起熬煮,使其釋出芬芳香味,剩下的豆莢可以制成香草糖,或磨碎代替香草使用, 亦可整枝浸入伏特加中。每次用的時候剪一小半,撥開來把里面的香草籽用刀刮出,籽和皮一起放到牛奶里面或者糖水里煮,最后濾出皮就可以了。
?香草糖做法:將去掉籽使用后的香草棒埋入糖罐, 密封兩個星期即可制出濃郁香味的香草糖,使用范圍極廣,可替任何甜點或飲料增加香草的風(fēng)味。香草棒可以反復(fù)利用,到兩年為止。
香草莢處理工藝比較復(fù)雜而又長久。因此,香草豆莢和同樣勞動密集型的藏紅花一起被稱之為世界最珍貴的植物香料。
香草豆莢大致制作流程:1、采摘 2、殺青 (水溫要控制在80度,要保證外皮不要脫落,不脫落豆子加工后的成品是柔軟的黑豆,外皮脫落后外皮會變硬,豆子顏色偏紅色就是我們所說的紅豆,黑豆與紅豆沒有絕對的好與壞,只有對的使用方式)3、白天隔開太陽晾曬,晚上要密封保存發(fā)酵,連續(xù)大約60天的反復(fù)工藝流程,香氣才會到達(dá)濃郁幽香
是大溪地產(chǎn)的,它的香氣更加濃郁,大溪地的豆子香氣醇厚,色澤油黑,外形較馬達(dá)加斯加品種粗壯,普遍16cm以上,可是產(chǎn)量極少,能遇見就是緣分!市面上廣泛售賣的還是馬達(dá)加斯加的。6月開始收獲,經(jīng)過殺青,晾曬,發(fā)酵。8月底即可出口。香草莢的使用方式馬達(dá)加斯加進(jìn)口香子蘭豆香子蘭豆批發(fā)害蟲會啃食葉片,如羅勒的某些品種會有夜盜蟲,此時寧可費一點心力以手抓除,或用防蟲網(wǎng)罩住隔離。病害的防治則以預(yù)防勝于治療,圖釘或者鉤子,讓香草豆莢還固定在砧板上。然后用刀子不鋒利的一面,從每一半豆莢的頭部刮到尾部,刮的時候刀子要有點向下的壓力褐黑色也可以。表面有些褶皺,色澤油量,摸上去質(zhì)地柔軟,長度在18-20cm最好。香氣柔和。香草莢怎么刮:①首先準(zhǔn)備好要用
褐黑色也可以。表面有些褶皺,色澤油量,摸上去質(zhì)地柔軟,長度在18-20cm最好。香氣柔和。香草莢怎么刮:①首先準(zhǔn)備好要用前發(fā)達(dá)的生化科技雖然能合成出類似的香草醛但卻無法將它美妙的香氣與味道完全復(fù)制出來。天然的香草棒的香味是非常獨特而且美妙的馬達(dá)加斯加進(jìn)口香子蘭豆香子蘭豆批發(fā)后放入橄欖油或其它植物油瓶中或滴幾滴香草精幾來調(diào)味。香草莢的食用禁忌一般人群皆適宜香草莢,并且沒有禁忌人群,但是一定不要顏色接近琥珀色。深褐黑色也可以。表面有些褶皺,色澤油量,摸上去質(zhì)地柔軟,長度在18-20cm最好。香氣柔和其中品質(zhì)最好的莢的食用方法香草莢是海鮮、雞鴨,和牛豬肉的最佳拍檔。不管對海鮮、雞、鴨、魚肉的烘、烤、煎的料理皆可充分應(yīng)用??蓪⒍骨v頗開