1．使用功能多 目前，除了傳統(tǒng)意義上的廚具外，新型廚具層出不窮，品種繁多，常見(jiàn)的有電飯煲、電炒（火）鍋、微波爐、電磁爐、烤箱、高壓鍋、燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)等等，但這些廚具的功能受到不同程度的限制，存在這樣那樣的缺陷，可以說(shuō)，到目前為止，還沒(méi)有哪一種新型廚具完全實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)意義上的中國(guó)炒鍋的全部功用，這或許就是中國(guó)炒鍋仍在廚房中占據(jù)統(tǒng)治地位的原因。但自動(dòng)炒菜機(jī)則基本實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)炒鍋的功能，又綜合吸收了一些新型廚房小家電的優(yōu)點(diǎn)，并具有獨(dú)特的功用和優(yōu)勢(shì)，該產(chǎn)品的推廣普及，可望引起廚房里的一場(chǎng)革命，從而從根本上改變?nèi)藗兊娘嬍秤^(guān)念和生活方式。 該產(chǎn)品的最主要功能是進(jìn)行中國(guó)菜的定時(shí)自動(dòng)翻炒，對(duì)大多數(shù)炒制的菜肴可實(shí)現(xiàn)全部主、副料和佐料的一次投放，一次完成烹炒，另外，也可以煲和煎炸食品，還可以開(kāi)發(fā)出多種新的花色品種。 2．環(huán)保節(jié)能，健康衛(wèi)生，符合現(xiàn)代人們的生活理念和追求 沒(méi)有油煙，不粘不糊，沒(méi)有明顯的噪音產(chǎn)生，沒(méi)有食物的飛濺，也不會(huì)有異物滴落食物中和污染廚房環(huán)境是本產(chǎn)品的又一優(yōu)點(diǎn)。 當(dāng)人們?cè)谡劦江h(huán)保時(shí)，多半會(huì)聯(lián)想到污水垃圾處理，荒山沙漠治理等大型環(huán)保項(xiàng)目，但是，無(wú)論這些項(xiàng)目投資多大，耗時(shí)多長(zhǎng)，看起來(lái)是大環(huán)保的概念，但究其實(shí)，改善的都是局部地區(qū)的作用；本產(chǎn)品如果能在世界范圍內(nèi)得到推廣，則受益的地區(qū)和人數(shù)將大大增加，并且一方面不需要政府的大量投資；另一方面，一個(gè)家庭只要花很少的錢(qián)，就能享受到自身環(huán)境的明顯改善，所以，它是一項(xiàng)全民性的環(huán)保。因此，本產(chǎn)品是“小產(chǎn)品，大環(huán)?！钡母拍?； 它的環(huán)保意義還于，生產(chǎn)過(guò)程本身不會(huì)對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響，自動(dòng)炒菜采取密封立體加熱，能量得到充分利用，根據(jù)實(shí)驗(yàn)，烹制相同的一盤(pán)菜肴，采用本產(chǎn)品比采用同等功率的敞開(kāi)式電炒鍋不僅縮短時(shí)間，而且節(jié)省了電能和開(kāi)動(dòng)抽油煙機(jī)所需的電能消耗，如果說(shuō)抽油煙機(jī)只是治標(biāo)不治本的無(wú)奈之舉，本產(chǎn)品則是從根源上杜絕污染的真正環(huán)保型產(chǎn)品。 另一方面，正是由于本產(chǎn)品不產(chǎn)生油煙、飛濺、滴落等現(xiàn)象，相對(duì)來(lái)說(shuō)，減少了食用油的用量，并有效保持了烹制食物的營(yíng)養(yǎng)成分及操作環(huán)境和加工食品的衛(wèi)生。 從食品加工所使用的能源種類(lèi)來(lái)說(shuō)，本產(chǎn)品所采用的電能，是比天然氣、煤、燃油、柴禾等更為方便清潔的能源。 3．良好的食品加工品質(zhì) 由于本產(chǎn)品設(shè)計(jì)了鼓氣系統(tǒng)，制作出的菜肴，色澤鮮亮自然，令人賞心悅目，口感良好，味道完全與普通家庭主婦女的制作水平略勝一籌，為此，它必然成為一種趨勢(shì)。 傳統(tǒng)的炒菜質(zhì)量，受火候、時(shí)間、調(diào)料、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)、環(huán)境條件等諸多因素的影響，每一因素稍有變化，炒出來(lái)的菜色味可能完全不同，很難做到品質(zhì)的恒久一致，而本產(chǎn)品的炒菜過(guò)程，采用數(shù)碼程序控制，在雙向熱源可控溫度和密閉的空間內(nèi)完成，故受人為因素影響小，使菜的成品質(zhì)量得到標(biāo)準(zhǔn)化的保證，使中國(guó)菜千百年來(lái)靠個(gè)人勞動(dòng)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)保證品質(zhì)為特征的廚藝，明顯帶上了智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化和工廠(chǎng)化為特征的現(xiàn)代氣息