芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對(duì)種子進(jìn)行催芽，以無(wú)害的專(zhuān)用液作為肥料和劑，使用育苗盤(pán)，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

首先不管你想培育多大面積的芽苗菜所選的種子必須具有一個(gè)特點(diǎn)，那就是一定得飽滿大顆，選擇的莖葉也必須看起來(lái)新鮮。這樣培育出來(lái)的芽苗菜才會(huì)有很好的長(zhǎng)勢(shì)。當(dāng)然只關(guān)心選種是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們一定要保證它的營(yíng)養(yǎng)能夠跟上，而且在培育中 重要的一個(gè)細(xì)節(jié)就是水分的控制要適量，千萬(wàn)不要一個(gè)勁的給它澆太多的水，那樣的話會(huì)把菜泡死的，它的根莖會(huì)爛掉。

稱(chēng)豆芽是食品的四大發(fā)明之一。另三個(gè)分別是豆腐、醬和面筋。其實(shí)，之食品發(fā)明，遠(yuǎn)不止此四種。豆芽據(jù)說(shuō)也是李鴻章在光緒庚子后使歐時(shí)傳入的。因有“李鴻章雜碎”之說(shuō)，現(xiàn)加拿大魁北克一帶，干脆就稱(chēng)豆芽為“雜碎”。豌豆苗芽苗菜種植培訓(xùn)

會(huì)澤芽苗菜設(shè)備價(jià)格-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技
井水豌豆苗富含多種人體必需的酸，鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C，和胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是酸的含量比普通蔬菜，如油菜、西紅柿等高出數(shù)倍，甚至十幾倍。更讓人驚喜的是，活體芽苗菜在發(fā)芽中形成的大量活性植物蛋白有助于消化，易被吸收。人體每天所需要的蛋白質(zhì)，動(dòng)物蛋白一般需要60克，植物蛋白則只需要30克，而在發(fā)芽中活性植物蛋白僅需15克。這說(shuō)明芽苗菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是植物營(yíng)養(yǎng)的精華。