產(chǎn)品編號(hào)：ZMT?0211． 產(chǎn)品名稱：亞麻籽膠 Product Name: flaxseed gum2. 產(chǎn)品性狀Product Characters：1. 吸水性：亞麻紫膠是以優(yōu)質(zhì)亞麻籽為原料生產(chǎn)的天然高分子親水膠體，聚有很強(qiáng)的吸水性。2. 流變性：在水溶膠中，亞麻籽是高效的增稠劑之一。3.產(chǎn)品性能Product performance：1.亞麻籽膠是純天然綠色保健食品添加劑，具有排毒、通便、減肥等保健功能，并可防治高血壓和心腦血管病，在肉類、冷飲、烘焙食品生產(chǎn)中具有良好的乳化、保水等應(yīng)用功能。2.亞麻籽膠和淀粉、植物蛋白、肉類等有機(jī)物結(jié)合會(huì)產(chǎn)生極強(qiáng)的協(xié)同性，使上述有機(jī)物形成自然的有機(jī)絡(luò)合體。3.亞麻籽膠可單獨(dú)添加，也可與卡拉膠復(fù)配添加，使卡拉膠的凝膠韌性增大，持水時(shí)間延長，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。4. 理化指標(biāo)Physical and chemical indicators： 外觀Appearance 棕紅色或類白色粉末brown-red or white powder category 粒度 ≥80目 1%溶液粘度1 percent solution viscosity ≥10000mPa.s 灰份 Ash ≤8.0% 蛋白質(zhì)Protein ≤6.0%水份Moisture ≤8.0%水不溶物Water insoluble ≤2.0%5. 使用功能：肉制品、冰淇淋、果蔬飲料、蛋白飲料、乳飲料、面條、果凍布丁及其他領(lǐng)域的應(yīng)用。