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什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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禪宗的“和”有三個維度:人類自心的和,人與人的和,人與環(huán)境的和。有了心靈的和諧,才有社會的和諧;有了心靈的和諧與社會的和諧,才有自然的和諧。僧團被稱為“和合眾”,自古以來就有“六和敬”的準(zhǔn)則。六和敬是:身和同住,是身體的和平共處;口和無諍,是言語的不起爭論;意和同悅,是心意的共同欣悅;戒和同修,是戒律的共同遵守;見和同解,是見解的完全一致;利和同均,是利益的一體均沾?!揪础烤词菍ψ约褐斏?,對他人尊敬。在茶道中,對一切器皿,如裱掛的字畫、茶的道具,都抱著敬意接觸。將這種心境擴大,就可對一切事物都保持著尊敬的態(tài)度。在品茶時,為表示尊敬,一般先要焚上一炷香,洗干凈手。在敬茶時。
金尖原狀產(chǎn)于四川雅它、宜賓、江津、萬縣等國營茶場(廠)加工筑制,年產(chǎn)量近萬噸。金尖每塊凈重2.5公斤。金尖也是圓角枕形,大小規(guī)格為24X19X12厘米。金尖的品質(zhì)特點是:金尖外形色澤棕褐,香氣平和,滋味醇和,水色紅亮,葉底暗褐粗老。尖銷區(qū)的康定為中心,并轉(zhuǎn)銷西藏邊遠地區(qū)。我國雖是產(chǎn)茶大國,但絕非是消費大國。每年人均茶消費量僅0.36千克。歐洲人茶年均消費量達2千克。而生活在高寒,高輻射環(huán)境中的牧民,年消費量則達5千克以上。雅安地區(qū)出產(chǎn)的‘金尖藏茶’就是深受西藏牧民喜愛的一種生活必需品。該茶圓角長方形,比康磚稍大,凈重2.5千克,‘為了適應(yīng)市場也有小規(guī)格的。’品質(zhì)特征為表面平整,緊實,無脫層,色棕褐。
信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市信陽縣(現(xiàn)為平橋區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽,故取名“信陽毛尖”。信陽毛尖品質(zhì)高上,外形細秀勻直,顯峰苗,色澤翠綠,白毫遍布。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮,香氣鮮嫩高爽,葉底嫩綠明亮、細嫩、勻齊。特級品展開呈一芽一葉初展。信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云(車云、集云、云霧、天云、連云)、兩潭(黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(靈山寺)。這些地方海拔多在500-800米以上,高山峻嶺,群巒疊翠,溪流縱橫,云霧彌漫。乾隆時有個拔貢叫程悌,常游車云山而留有一詩:“云去青山空,云來青山白,白云只在山,常伴山中客”黑白兩潭景色更是綺麗誘人。