浙江杭州中醫(yī)辟谷班——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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很多茶商都有送樣角逐茶王的經(jīng)歷，但是除了精心挑選以外，他們對送評的茶樣卻不一定心中有底。那什么樣的茶樣才能賽出好成績呢？記者現(xiàn)場采訪了福建省茶葉界的專家。要清香也要品性據(jù)福建省茶葉協(xié)會、高級工程師陳金水介紹，從茶葉評選的角度看目前鐵觀音分為產(chǎn)品型和市場型兩種，產(chǎn)品型主要為傳統(tǒng)茶，面對大眾消費市場，這種茶目前市場銷量占65%左右，但是由于是平民消費價格，量雖大銷售額并不見得高；市場型主要是時下流行的“清香型”，大概占市場銷量的35%左右。由于代表流行，銷售單價高的茶一般都在清香型中。茶商送來評茶王的茶樣也一般都是清香型的茶。陳會長說，市場清香型的茶追求清香，有時容易忽視內(nèi)質(zhì)。而在茶王評選中外形占分值20%。

該茶制法不經(jīng)揉捻，茶汁未出，故極耐沖泡。安徽祁門縣-祁門紅茶祁紅采制工藝精細，采摘一芽三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進行精制，精制工序復雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。祁紅的主要特點是：茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香"；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。祁紅因其主產(chǎn)祁門縣，且在茶葉初制時經(jīng)過了一道特殊的發(fā)酵工序致使成品茶葉泡出的茶湯和茶葉的葉底均呈紅色而得名。

很多人都喜歡用紫砂茶壺泡茶，但是有些茶迷、壺迷末必懂得日常保養(yǎng)的基本方法。尤其是上品的舊壺，若護理失當，則浪費或破壞了它的優(yōu)點。紫砂壺的好處之一是能“裹住香氣，散發(fā)熱氣”，久用能吸收茶香，更能散發(fā)油潤光澤。有人說紫砂壺愈用得久愈值錢，說得就是這個道理。日常保養(yǎng)紫砂壺應特別注意下面幾點：用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密封。壺內(nèi)勿常常浸著水，應到要泡茶時才沖水。勿放近多油或多塵埃的地方。最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺；不可喝什么茶葉都用同一個壺。