漢陽(yáng)月嫂公司|漢陽(yáng)育嬰師 武漢鑫鑫寶貝  電話(huà)咨詢(xún)：18062103772 劉老師 武漢鑫鑫寶貝家政公司，我們?cè)谂嘤?xùn)保姆、鐘點(diǎn)工的時(shí)候，對(duì)于保姆下廚的一些細(xì)節(jié)經(jīng)常提到。我們要求我們的家政服務(wù)員在下廚的過(guò)程當(dāng)中，必須注意一下幾個(gè)方面細(xì)節(jié)。我們今天就家政培訓(xùn)當(dāng)中的保姆下廚注意事項(xiàng)做講解。首先我們來(lái)講講下廚需要注意哪些事項(xiàng)，廚房是我們工作事項(xiàng)里最主要的一部分，這項(xiàng)工作看是簡(jiǎn)單，但要操作好每一個(gè)環(huán)節(jié)也是有學(xué)問(wèn)的，我們?cè)谂腼冏霾酥?，首先要多了解?dāng)?shù)丶凹彝サ目谖叮缓蠹献约旱淖霾思寄?，這樣才能烹飪出即受歡迎又符合家庭的要求,下面我們就詳細(xì)的分成幾個(gè)點(diǎn)來(lái)講解一下。保姆下廚注意事項(xiàng)一：在烹飪之前首先要做好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，先洗手，然后把圍裙和壓發(fā)帽穿戴好，盡量準(zhǔn)備好兩到三張圍裙，經(jīng)常要做到勤洗勤換，這樣即衛(wèi)生又避免頭發(fā)掉到準(zhǔn)備好的菜里。[武漢光谷家政]當(dāng)我們?cè)趶N房里接觸到的都是入口食品，清潔食品衛(wèi)生非常重要，做得不好直接會(huì)影響我們的身體健康，當(dāng)我們?cè)谇逑从湍伜蛶任兜氖称泛螅覀冏詈枚嘤靡恍┫疽汉颓鍧崉┓捶磸?fù)復(fù)的多清洗幾遍手掌，這樣也能徹底的洗掉手上余留的異味。保姆下廚注意事項(xiàng)保姆下廚注意事項(xiàng)二：在我們接觸到的食品當(dāng)中主要分幾類(lèi)，那就是生食和熟食，成品和半成品。在我們烹飪的時(shí)候一定要掌握分開(kāi)存放和歸類(lèi)的方法，碗和盤(pán)子、刀具和菜板都要分開(kāi)使用，這樣也能防止細(xì)菌的交叉感染，千萬(wàn)不要混淆使用，在使用完畢后應(yīng)及時(shí)的清理潔凈并搽干放好，千萬(wàn)不要久放。保姆下廚注意事項(xiàng)三、在清洗蔬菜的時(shí)候，不要在清水里侵泡得太久，那樣會(huì)流失里面的維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，我們要仔細(xì)清理蔬菜上的雜質(zhì)，然后對(duì)蔬菜反復(fù)的清洗三遍，侵泡五至十分鐘即可，這樣才能除掉蔬菜上的殘留農(nóng)藥。保姆下廚注意事項(xiàng)[武漢光谷家政]保姆下廚注意事項(xiàng)四在廚房里有一句順口語(yǔ)，那就是隨洗、隨切、隨下鍋。意思就是說(shuō)先洗干凈然后再切，最后就是立即下鍋去烹飪，要旺火快炒，這樣也避免了蔬菜當(dāng)中的維生素的流失。保姆下廚注意事項(xiàng)五在我們的烹飪過(guò)程當(dāng)中，常用到油鹽、醬醋和許多調(diào)味品，這些調(diào)料品里面含有人體所需的豐富微量元素，在我們使用的時(shí)候要合理的搭配，不能過(guò)量使用，做好要根據(jù)家里人的口味做出相應(yīng)的調(diào)整。保姆下廚注意事項(xiàng)六廚房是油煙最多的地方，我們?cè)谇逑磸N房的衛(wèi)生當(dāng)中，[武漢光谷家政]必須清理干凈廚房的油煙，在油煙機(jī)和灶臺(tái)使用過(guò)的地方，油煙特別的多，我們就要用抹布輕輕的搽洗，要不就再用一些餐具洗潔精進(jìn)一步的清洗處理，把碗柜里的餐具清理整齊放好，關(guān)上櫥柜即可。漢陽(yáng)月嫂公司|漢陽(yáng)育嬰師 武漢鑫鑫寶貝  電話(huà)咨詢(xún)：18062103772 劉老師