?2-甲基吡嗪
中文名稱: 2-甲基吡嗪?
中文同義詞: 2-甲基吡嗪;甲基吡嗪;2甲基吡嗪;2-甲吡【口+井】;2-甲基對(duì)二氮雜苯;2-甲基哌嗪, 99+%;2-甲基吡嗪, 99+%?
英文名稱: 2-Methylpyrazine?
英文同義詞: 2-METHYL-1,4-DIAZINE;2-methyl-1,4-diazinen;2-METHYLPYRAZINE;FEMA NUMBER 3309;FEMA 3616;FEMA 3309;METHYLPYRAZINE;METHYLPYRAZINE, 2-?
CAS號(hào): 109-08-0?
分子式: C5H6N2?
分子量: 94.11?
EINECS號(hào): 203-645-8?
熔點(diǎn):-29 °C(lit.)
沸點(diǎn):135 °C761 mm Hg(lit.)
密度:1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.504(lit.)
FEMA:3309?
閃點(diǎn):122 °F
化學(xué)性質(zhì):無色至微黃色液體，具有似牛肉加熱時(shí)發(fā)生的香味和果仁及可可似香味，稀釋至300 mg/kg時(shí)呈巧克力香味。沸點(diǎn)137℃。熔點(diǎn)-29℃，閃點(diǎn)50℃。?
用途:GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制肉類、巧克力、花生和爆玉米花等型香精。 ?
用于染料及制藥工業(yè)，也用作食品香料添加劑?
檢定鈷、氰酸鹽和鐵。有機(jī)合成。?
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