DOFISH-羅非魚保鮮劑 ( DOFISH - TILAPIA ) 專 用于羅非魚（清潔的去皮的魚段、魚片）保水增重、抗氧化、增加彈性、改善質(zhì)構(gòu)及穩(wěn)定色澤等，在原料冷凍前使用。 產(chǎn)品特性： 白色無嗅粉末，易溶于水，pH值呈堿性；使用安全、無毒、無害。 技術(shù)功能： 可防止羅非魚產(chǎn)品氧化，具有對(duì)羅非魚起增重保鮮的作用；能保護(hù)羅非魚肌肉組織質(zhì)構(gòu)及間質(zhì)液體，防止脂肪含量的氧化，并對(duì)金屬離子具有螯合作用。使得產(chǎn)品在長期冰凍之后，也無腐臭味，色澤自然，蛋白質(zhì)質(zhì)構(gòu)完好。產(chǎn)品亦可防止冷凍過程間質(zhì)晶體的形成。 用法用量： 以1.0-2.0％的比例溶于水中，浸泡水溫控制在0-10℃，每半小時(shí)攪拌一次，浸泡時(shí)間2小時(shí)左右，具體浸泡時(shí)間依品種而定。 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) １、增重量多（增重量為15％左右）。 ２、實(shí)實(shí)在在的增重，解凍后仍然增重。 3、本品為多種成份復(fù)配而成，以變性淀粉為主,不含磷酸鹽。 組成成分: 添加劑的混合物?穩(wěn)定劑:. 變性淀粉；抗氧化劑:抗壞血酸鈉,檸檬酸一鈉, 濕潤劑:甘露醇 ,乳糖醇,氨基乙酸等. 產(chǎn)品規(guī)格： 25公斤/件 價(jià) 格： 電議 包裝說明： 優(yōu)質(zhì)紙塑料袋