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鄉(xiāng)巴佬鹵蛋,鹵蛋的一種,因?yàn)榭谖侗绕胀u蛋略甜而稱為鄉(xiāng)巴佬鹵蛋。 制作方法簡(jiǎn)單,是一種老少皆宜,十分可口的食品。
蛋,又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營(yíng)禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品,普遍受到人民的歡迎。
在浩瀚博大的中華美食里,鹵蛋實(shí)在是不起眼。它雖登不了大雅之堂,卻常見于老百姓的餐桌。一枚枚細(xì)膩滑潤(rùn)、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價(jià)廉物美、百吃不厭的鹵蛋,既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜,溫老暖貧,質(zhì)樸渾厚。吃的是一種祥和安寧的快樂,一份實(shí)實(shí)篤篤的滿足,誰都可視而不見,卻又常令人無限回味的百姓小食
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新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校