歷史名茶 坦洋工夫 紅茶列為我省三大工夫（坦洋、白琳、政和）之首。是福安坦洋村胡氏家族歷經(jīng)幾代人，在清咸豐、同治年間試制成功的。其外形條索緊結(jié)圓直、澤烏黑油潤(rùn)、氣高爽、滋味醇厚、色紅艷呈金黃、葉底紅亮色，沖泡多次色香味猶存。生產(chǎn)及工藝：坦洋工夫紅茶是閩紅 三大工夫 之首，現(xiàn)主產(chǎn)于福建省福安市及周邊地區(qū)等地。坦洋工夫紅茶采用無性系優(yōu)良品種及福安菜茶為原料茶，通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等初制工序，再以篩分、抖切、風(fēng)選、揀剔、復(fù)火、均堆等工序精制而成，產(chǎn)品有特種類高檔紅茶，以及級(jí)類紅茶。